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來源:賽斯拜克 發(fā)表時間:2023-09-12 瀏覽量:426 作者:awei
腐爛是食品質(zhì)量下降的主要因素之一,對消費者和生產(chǎn)者都造成了重大損失。藍莓作為一種受歡迎的水果,其新鮮度和質(zhì)量的變化需要快速而準確的方法來檢測。高光譜相機是一種非
材料與方法
1. 材料
實驗所用的藍莓樣本購自當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場,選取了不同成熟度和狀態(tài)的藍莓。
2. 高光譜相機
實驗采用的高光譜相機為NIR-SWIR型,工作波段為900-1700 nm。
3. 方法
將藍莓樣本分別進行不同程度的腐爛處理,然后使用高光譜相機進行掃描,收集每個樣本的光譜數(shù)據(jù)。之后對數(shù)據(jù)進行預(yù)處理和分析。
結(jié)果與討論
1. 特征提取
通過對比健康和腐爛藍莓的光譜數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)腐爛藍莓在某些波段上的光譜響應(yīng)有明顯變化。這些變化可以作為腐爛特征的指標。
2. 分類模型構(gòu)建與驗證
利用提取的特征,我們構(gòu)建了支持向量機(SVM)和隨機森林(RF)兩種分類模型。模型驗證結(jié)果表明,兩種模型對腐爛藍莓的分類準確率都達到了90%以上。
3. 討論
本研究成功利用高光譜相機分析了腐爛藍莓的特征,并構(gòu)建了有效的分類模型。這種方法可以快速、準確地檢測藍莓的腐爛情況,為生產(chǎn)者和消費者提供了一種有效的質(zhì)量檢測手段。然而,本研究僅針對藍莓這一種水果,其他水果是否適用尚需進一步研究。此外,對于更嚴重的腐爛情況,模型的準確率是否會受到影響也需要進一步探討。未來可以嘗試結(jié)合深度學習等技術(shù),提高模型的分類準確率。
結(jié)論
本研究利用高光譜相機對腐爛藍莓的特征進行了分析,并構(gòu)建了有效的分類模型。結(jié)果表明,高光譜相機是一種快速、準確檢測藍莓腐爛情況的方法,為藍莓生產(chǎn)和銷售提供了有力的質(zhì)量保障手段。然而,對于更嚴重的腐爛情況以及其他種類水果的適用性,仍需進一步研究。